كيف تتكون الغروانيات ؟
الغروانيات هي مخلوط من مواد يتوزع داخلها بانتظام دقائق من سوائل وأجسام صلبة أو غازات . وحجم هذه الدقائق يحدد خواص الغرواني . ويجب أن يتراوح قطرها من 0.0001 سم إلى 0.0000001 سم . وتسمى الغروانيات بأسماء مختلفة حسب تركيبها . فإذا كانت الدقائق غازية والوسط المعلقة فيه سائلا أو صلبا ، سمي رغوة . مثل الهواء الذي تم خفقه مع القشدة لتكوين القشد المخفوق . أما انتشار دقائق سائل في سائل آخر فتسمى مستحلبا . مثل مستحلب اللبن المتجانس . ودقائق الصلب في سائل أو غاز يسمى صول مثل الهباء الجوي ، أو إذا كان السائل هو الماء تسمى الهباء المائي . وتشمل الغروانيات بعض المواد الطبيعية مثل زلال البيض والدم والضباب . كما تشمل الغروانيات المصنوعة للاستعمال اليومي ، المايونيز ، الجيلي ، المطاط الرغوي ، والطلاء ، ويدرس الكيميائيون الخواص الكثيرة الهامة للغروانيات ، بما فيها طريقتها الفريدة لتثبيت الضوء أو كيف يمكن ترشيحها .
تأثير تيندال :
الضوء الساطع خلال الضباب ( وهو غرواني ) يتبعثر في حزم ويحدث هذا التأثير لأن الدقائق تمتص الضوء ثم تبعثه في جميع الاتجاهات .