ما الذي يجعل السوق والأوراق تنمو ؟
عندما يبرز من الأرض لأول مرة ، تبدأ نبته وحيدة ذات ورقة أو ورقتين يافعتين نموها نحو الشمس . وتنمو الساق أطول عند قمتها ، وأعرض عند قاعدتها وتخرج أوراق جديدة من الساق النامية . وسرعان ما تظهر على الساق عقدة صغيرة ( برعم ) وفجأة يصير البرعم ساقا جديدة متفرغة من الساق الأصلية . وبذلك توجد ساقان تنشئان أوراقا ، ثم تظهر براعم وسوق أكثر وهكذا فإنه من البذرة الدقيقة تنمو شجرة بلوط يافعة وبينما يزداد طول الساق عند القمة يتغير أيضا الجزء الداخلي بالساق الجديدة إذ تكبر الخلايا وتؤدي أدوارا خاصة . فبعض الخلايا تموت وتصبح جوفاء وتكون الخشب ، وهو النسيج الذي ينقل الماء من الجذور إلى باقي النبات . وتنتج خلايا أخرى غلافا من اللجنين وهو مادة تكسب الساق قوتها . وتحدث تغيرات أيضا في الورقة ، فتكون طبقة الخلايا الخارجية المعروفة بالبشرة غلافا واقيا يساعد على عدم فقد ا لماء . كما تحرس أخرى على السطح الثغور التي تسمح لثاني أكسيد الكربون بالدخول والأكسجين بالخروج . وتنتج معظم الخلايا تحت السطح الكلوروفيل وتقوم بالبناء الضوئي . وتكون الخلايا الباقية الأوعية التي تحمل الغذاء من الورقة إلى باقي النبات .