تكلم عن النيتروجين ؟
النيتروجين عنصر حيوي أساسي كأحد المكونات الرئيسية لجبلة ( بروتوبلازم ) الخلايا الحية في النبات والحيوان ، وهو يشكل حوالي 80% من الهواء الجوي . والنتروجين غاز عديم اللون والطعم الرائحة . ويمر النتروجين دوما بمراحل دورية تحفظه في الطبيعة حولنا – فيما يعرف بدورة النتروجين . فالنباتات تأخذه من التربة ، والحيوانات تحصل عليه من أكل النباتات أو الحيوانات الأخرى . وعندما تموت النباتات والحيوانات وتتحلل ، يعود النتروجين ثانية إلى التربة . وفي الطبيعة يتواجد النتروجين مركبا في خامات معدنية كنترات الصوديوم . يتألف جزئ النتروجين في الهواء ، كما الأكسجين ، من ذرتين ورمزه ن2 . ويكون النتروجين مع الأكسجين عدة أكاسيد ، من ضمنها بعض مكونات الغازات المنفلتة من عوادم السيارات والملوثة للبيئة .
هل هناك علاقة بين النتروجين والمتفجرات ؟
المتفجرات مواد غير مستقرة تتحلل أو تحترق بسرعة مطلقة حجما ضخما من الغازات وحرارة شديدة ، تمددها منتجة موجة صدمية ضاغطة مدمرة . معظم المتفجرات الكيماوية كالنتروغليسرين وثالث نتريت التولوين ( ت . ن . ت ) تحوي النتروجين . والنتروغليسرين سائل زيتي فائق اللااستقرارية يمزج مع نوع من الصلصال للحصول على الديناميت – الأكثر استقرارا وأمانا . وتستخدم المتفجرات في صناعة القنابل .
هل هناك سماد نيتروجيني ؟
يضيف المزارعون الأسمدة النتروجينية إلى التربة لتعويض النتروجين الذي استنفذته النباتات . السماد الطبيعي ( الزبل ) غني بالنتروجين ، لكن يفضل العديد من الناس اليوم استخدام الأسمدة الاصطناعية ، كالنترات وكبريتات الأمونيوم .
هل لفساد الأطعمة علاقة بالنتروجين ؟
نعم النتروجين غير فعال ، لذا يستخدم لعزل الأكسجين الشديد الفاعلية ، في حاويات شتى . فالإيثانول ( الكحول العادي ) قد يشتعل ف يمحاذاة الأكسجين . لذا يستخدم النتروجين لاستبعاده من صهاريج التخزين . كما تملأ علب المقلوات القصمة ( القرشة ) بالنتروجين ، لاستبعاد الأكسجين الذي قد يتفاعل مع الدهنيات فيها فتبوخ وتفسد .
هل تعرف الغاز المضحك ؟
يستخدم غاز أكسيد النيتروز الزكي الرائحة كمخدر ، ويدعى الغاز المضحك ، لأنه يضحك بعض المرضى قبل غيابهم عن الوعي وبعده . وفي القرن التاسع عشر كانت تجري عروض لاختبار تأثيرات الغاز المضحك في بيوتات خاصة بلندن ، للتسلية فقط . ثم أدرك العلماء لاحقا إمكانية الاستفادة من هذا الغاز كمخدر .
كيف تحفظ بعض الأطعمة ؟
يجمد الطعام سريعا باستخدام النتروجين السائل . فبعض الأطعمة كالفطائر بالجبن مثلا ، توضع في سير الناقلة في مجمد نفقي وأثناء تحركها تبرد أولا بغاز النتروجين ، ثم ترذ بالنتروجين السائل فتتجمد .
هل للنتروجين دورة ؟
نعم ، تبادل النتروجين مستمرة دوما بين الهواء والحيوانات والنباتات فيما يعرف بدورة النتروجين في الطبيعة .